Белки взбить отдельно до пышной пены. Все остальные ингредиенты взбить венчиком, добавить аккуратно белки, все перемешать. Тесто готово. По 2,5 столовых ложки на 1 вафлю. Время 4 минуты.
P. S. А если Вы хотите несладкие вафли, которые можно пожать с творожным сыром и красной рыбой...
Тогда оставьте сахара в рецепте буквально столовую ложку. Мелко порежьте укроп, буквально пару веточек, 1 зубчик чеснока пропустите через пресс. Экспериментируйте!