Масло взбивать с сахаром, постепенно добавляя яйца. Добавить соль, фисташковую пасту, молотые фисташки. Муку просеять и добавить вместе с разрыхлитлем.
Малину заливаем и ставим на огонь, замачиваем 2 листа желатина в ледяной воде, малину провариваем 1-2 минуты, вводим набухший желатин. Выливаем в форму диаметром на 1-2 см меньше чем корж, ставим в морозилку.
Продукты комнатной температуры взбить в крем, нижний корж пропитать малиновым сиропом.
Собрать торт, выпекать в форме 26 см на конвекции 145 градусов в течение 1 ч 10 мин (примерно).
