Сыр натереть на крупной терке. Яйца разделить на белки и желтки и тоже натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Курицу и ананасы порезать мелкими кусочками.
Собираем салат в глубокой салатнице или кольце, каждый слой смазываем чесночным майонезом и присыпаем грецкими орехами (можно через слой): курица, сыр, ананас, белок, желток, слои повторяем. В процессе сборки слои не утрамбовываем! Этому салату необходимо перед подачей провести ночь в холодильнике.