На терке трём твердый сыр, чеснок пропускаем через пресс, добавляем творожный сыр и все смешиваем вилкой. Получается густая и плотная масса. Если с массой сложно работать, добавьте чайную ложку майонеза.
Виноград моем и хорошо просушиваем бумажным полотенцем.
Фисташки очищаем и измельчаем в блендере, но не в пыль!
Итак, приступаем к сборке. Работать легче в перчатках, чтобы сырная масса не прилипала. Берем кусочек сырной массы и распластываем его в лепешку, кладем виноградину и формируем шарик. Обваливаем шарик в орехах. Готовые шарики необходимо убрать в холодильник хотя бы на ночь. Прекрасная оригинальная и неожиданная закуска готова!