БРАУНИ ШОКОЛАДНЫЙ
Бархатный бисквит
Состав
  1. 150 грамм муки
  2. 150 грамм черного шоколада
  3. 150 грамм сливочного масла
  4. 3 яйца
  5. 170 грамм сахара
  6. 2 столовые ложки какао
  7. лимонный и апельсиновый сок, и цедра от них
  8. Разрыхлитель 1 пакетик
  9. соль
  10. Ванильный сахар
Рецепт
Шоколад порубить кубиками, добавить сливочное масло, растопить в микроволновке, мешаем постоянно, как на трюфели.

Берем емкость, разбиваем в нее яйца. Затем высыпаем сахар. Взбиваем
Сок цитрусовых и цедру добавляем к взбитой массе.
Теперь с помощью миксера хорошенько взбиваем полученную массу.
Через сито аккуратненько просеиваем муку и высыпаем в замес. Также поступаем с какао, ванилью и разрыхлителем.

Выливаем растопленный шоколад с маслом. Венчиком перемешиваем
Формочку для выпекания застелить пергаментом, вылить массу
Конвекция 1 ч. 10 минут, 145 градусов.

P.S. Можно использовать этот бисквит для создания торта с цитрусовой пропиткой и кремом из маскарпоне, творожного сыра, сливочного масла и сахарной пудры.

Made on
Tilda